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Confiserie Speck neuer Produktionsstandort im Zuger Göbli Zentrum 2

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Neues Zuhause für die berühmte Kirschtorte

17. Oktober 2022

Vergangenen Mai hat die Confiserie Speck ihren neuen Produktionsstandort im Zuger Göbli-Zentrum eröffnet. Hier können die Gäste beim Besuch des dazugehörenden Verkaufsladens und des Cafés bei der Spezialitätenherstellung zuschauen.

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Ab ins japanische Schlaraffenland

18. August 2022

Im «Miyuko» taucht der Gast in ein kleines, süsses Schlaraffenland ein und geniesst in der inspirierenden Atmosphäre der japanischen Manga-Kultur auserlesene Swiss-made-Spezialitäten.

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Roboter im Einsatz - Ein Dialog aus der Zukunft?

10. März 2021

Sind Roboter bereits im Alltag angekommen? Eine Übersicht.

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#VJFB – Vegan Junk Food Bar

13. Oktober 2020

Bunt, frisch und überraschend anders – veganer Junk Food.

Junk Food geht auch gesund

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Monokonzepte – Einzelprodukt als Alleinstellungsmerkmal

17. November 2021

Für Sie haben wir uns auf die Suche nach erfolgreichen Monokonzepten aus aller Welt gemacht.

Monokonzepte, die funktionieren

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Tierisch gut – ohne tierische Produkte

26. September 2021

Wie aus der Idee von veganen Burgerbrötchen eine ganze Bäckerei entsteht, die alle tierischen Produkte weglässt. Sieben Tage verzichten, ohne zu verzichten: Das ist das Angebot von BakeryBakery.

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Mit personalisierter Datenanalyse zur richtigen Ernährung

13. Juli 2021

In Kanton Zug ist mit «On Your Marks» (OYM) ein Spitzensportzentrum mit gleichnamigem Restaurant entstanden.

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Geniessen wie die Queen

9. Juni 2021

Durch das Fairyhouse by Törtlifee weht eine Brise England.

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Blog Neuro Culinary Center Julia Scussel

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Neuro Culinary Center – Ausbildung zum Genussexperten

3. Mai 2021

Talentierte und hochmotivierte Restaurationsfachpersonen auf der Suche nach Herausforderungen finden im Lehrgang Genuss im Neuro Culinary Center in Vitznau hervorragende, berufliche Perspektiven und den Zugang zu neuen Welten.

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Eine Heimat für die Alpenküche

13. April 2021

Das Culinarium Alpinum in Stans ist der Hort kulinarischer Vielfalt des Alpenraums.

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Luzerns erste «Knospen»-Küche

12. April 2021

Grösserer Aufwand als üblich ist für die Herstellung von Gerichten im Restaurant Quai4, einem Betrieb der Wärchbrogg in Luzern, willkommen. Dabei steht der hohe Beschäftigungsgrad der psychisch beeinträchtigten Mitarbeitenden im Fokus.

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Neuro Culinary Center – Ausbildung zum Kochexperten

25. März 2021

Junge, talentierte und hoch motivierte Köche finden im Neuro Culinary Center in Vitznau ein ideales Campus-Umfeld und hervorragende Lerninhalte, um ihre Praxis zu üben und interdisziplinäres Wissen zu studieren.

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Neuste Beiträge

ibex fairstay eden spiez hotel aussenansicht

Erfolgreich

Hotel Eden Spiez: zertifiziert nachhaltig

30. Juni 2025

Im Hotel Eden Spiez ist Nachhaltigkeit echte Überzeugung – nach innen wie nach aussen.

Mehr zur Eden-Philosophie

Wissenswert

Beelong und ECO-SCORE für nachhaltiges Handeln

5. Juni 2025

Charlotte de La Baume erklärt, wie der ECO-SCORE Transparenz in die Lebensmittelbranche bringt.

Zum Interview mit Charlotte de La Baume

Wissenswert

Zukunftsfähig

17. Juni 2025

Kräuterschweinfleisch: lecker, nachhaltig und gesünder – mehr dazu im Blog.

Mehr zum Kräuterschwein

Alles Käse ...

Erfolgreich

Ein Abend voller Käse-Geschichten

5. Mai 2025

Wie gelingt ein Käsebuffet mit 80 Sorten im Gault-Millau-Restaurant?

Zum Käse-Erlebnis

blog artepane kaesekuchen gebacken und geschnitten

Erfolgreich

Gersauer Käsekuchen – preisgekrönt, lokal und lecker

24. März 2025

Ein Blick in die Produktion des Käsekuchen-Originals

Zur Käsekuchen-Story

Wissenswert

«Es geht um eine Veredelung der Milch»

30. April 2025

Christian Zürcher spricht mit uns über meisterlichen Käse.

Zum Interview mit Christian Zürcher

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