Hohe Produktqualität sicherzustellen, steht für uns an oberster Stelle. Dafür sorgt unsere hauseigene Qualitätssicherung – die Dienstleistungen sind umfassend.

Wareneingangsprüfungen

1100 Wareneingangsprüfungen werden jährlich durchgeführt. Bei sämtlichen Importprodukten prüfen wir visuelle und sensorische Merkmale.

Qualitätsbeanstandungen

Der Bearbeitungsprozess von Qualitätsbeanstandungen ist kundenorientiert geregelt. Wir garantieren eine schnelle Reaktion – entweder durch uns oder unseren Lieferanten.

Pistor Qualitätssicherung

Umsetzung der Lebensmittelsicherheit

Die Qualitätssicherung bietet Unterstützung sowohl bei Fragen zur Umsetzung der betrieblichen Hygiene als auch bei Schulungen in den Bereichen Hygiene, Rohstoffe oder Produkte.

Deklaration von Produkten

Gesetzestexte sind oft schwierig zu verstehen. Umso anspruchsvoller ist die Umsetzung – besonders die Kennzeichnung von Lebensmitteln. Wir unterstützen Sie in Fragestellungen zur Produktdeklaration.

Gerne beraten wir Sie zu diesen Themen

Kennzeichnung von vorverpackten Lebensmitteln

Das Lebensmittelgesetzt verlangt, vorverpackte Lebensmittel auszuzeichnen. Folgende Angaben sind direkt auf der Verpackung oder auf einem aufgeklebten Etikett anzubringen:

  • Name des Produkts (z. B. Nussgipfel; kann auch ein Fantasiename sein)
  • Sachbezeichnung (z. B. Blätterteiggebäck mit Haselnussfüllung)
  • Zutatenliste in absteigender Reihenfolge mit Hinweis auf Allergene (hervorheben)
  • Allgemeine Hinweise
  • Mindesthaltbarkeits- oder Verbrauchsdatum
  • Lagerungshinweise
  • Name des Herstellers (z. B. Pistor, 6023 Rothenburg)

Gesetzestexte sind oft schwierig zu verstehen. Umso anspruchsvoller ist die Umsetzung – besonders die Kennzeichnung von Lebensmitteln: Für Sie haben wir die wichtigsten Gesetzesartikel für die Produktdeklaration in einer Wegleitung mit Beispielen zusammengefasst.

Info

Fragen?

Antworten auf die häufigsten Fragen rund um Ernährungsformen, Allergene und Deklarationen.

Zu den Fragen und Antworten

Wegleitung Deklarationen

Erklärung anhand von praktischen Beispielen.

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Fachberatung Deklarationen

Die Fachberatung Deklarationen unterstützt Sie durchgehend bis zum Endprodukt. Telefonisch, schriftlich oder vor Ort.

Pistor Team Qualitaetssicherung

Fachberatung Deklarationen

Für Sie telefonisch erreichbar: Montag bis Freitag von 7.30 Uhr bis 17.00 Uhr.

+41 41 289 89 89

Pistor ist ISO zertifiziert

Pistor pflegt einen sicheren Umgang mit Lebensmitteln und verbessert stetig ihre Prozesse. Es freut uns, dass unser tägliches Bestreben auch von einer unabhängigen Stelle bestätigt wurde. Seit November 2019 ist Pistor nach ISO 22000:2005 und FSSC 22000 zertifiziert – als Resultat unserer gelebten Qualität.

Pistor verpflichtet sich, die sicherheitsrelevanten Prozesse kontinuierlich zu verbessern sowie die rechtlichen Anforderungen einzuhalten. Unser Lebensmittelsicherheitssystem wird auch in Zukunft regelmässig durch eine externe Zertifizierungsstelle überprüft.

Ernährungsformen

Das Gesundheits- und Umweltbewusstsein verändert sich – und damit wandeln sich auch die Ernährungsformen und -typen. Wir bieten Ihnen mit unserem Sortiment Alternativen – Fachberatung inklusive.

  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Halal
  • Koscher
Pistor Alternative Ernährungsform Hero

Alternative Ernährung

Das Gesundheits- und Umweltbewusstsein verändert sich – und damit wandeln sich auch die Ernährungsformen und -typen. Wir bieten Ihnen mit unserem Sortiment Alternativen.