Garantir un haut niveau de qualité des produits est pour nous une priorité absolue. Ceci est assuré par notre assurance qualité à l’interne – les prestations de services sont vastes.

Contrôles à la réception des marchandises

1100 contrôles à la réception des marchandises sont effectués chaque année. Pour tous les produits importés, nous vérifions les caractéristiques visuelles et sensorielles.

Plaintes relatives à la qualité

Le processus de traitement des plaintes relatives à la qualité est réglé de manière à répondre aux besoins des clients. Nous garantissons une réaction rapide – soit par nos soins, soit par le biais de nos fournisseurs.

Pistor Qualitätssicherung

Mise en œuvre de la sécurité alimentaire

L’assurance qualité offre un soutien pour des questions relatives à la mise en œuvre de l’hygiène dans l’entreprise, ainsi que pour des formations dans les domaines de l’hygiène, des matières premières ou des produits.

Déclaration de produits

Les textes de loi sont souvent difficiles à comprendre. La mise en œuvre en est d’autant plus exigeante – en particulier pour l’étiquetage des denrées alimentaires. Nous vous assistons pour les questions relatives à la déclaration de vos produits.

NOUS SERONS HEUREUX DE VOUS CONSEILLER

Etiquetage des aliments préemballés

L’Ordonnance sur les denrées alimentaires exige que les aliments préemballés soient étiquetés. Les informations suivantes doivent figurer directement sur l’emballage ou sur une étiquette apposée sur celui-ci:

  • Nom du produit (par ex. croissant aux noisettes; peut aussi être un nom de fantaisie)
  • Dénomination spécifique (par ex. produit en pâte feuilletée avec masse aux noisettes)
  • Liste des ingrédients par ordre décroissant avec indications des allergènes (surlignés)
  • Renseignements d’ordre général
  • Date de durée de conservation minimale ou de limite de conservation
  • Conseils de stockage
  • Nom du fabricant (par ex. Pistor, 6023 Rothenburg)

Les textes de loi sont souvent difficiles à comprendre. La mise en œuvre est d’autant plus ardue – en particulier en ce qui concerne l’étiquetage des denrées alimentaires: nous avons résumé pour vous les articles de loi les plus importants pour la déclaration des produits dans un guide avec des exemples.

Info

Des questions?

Des réponses aux questions les plus fréquemment posées eu égard aux types d’alimentation, aux allergènes et aux déclarations.

Aux questions et réponses

Guide Déclarations

Explications basées sur des exemples pratiques.

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Services Déclaration

Les experts en matière de déclaration vous apportent leur soutien jusqu’au produit fini. Par téléphone, par écrit ou sur place.

Pistor Team Qualitaetssicherung

Services Déclaration

Vous pouvez nous joindre par téléphone: du lundi au vendredi de 7 h 30 à 17 h 00.

+41 41 289 89 89

Pistor est certifiée ISO

Pistor cultive une manipulation sûre des denrées alimentaires et améliore constamment ses processus. Nous nous réjouissons que nos efforts quotidiens aient également été confirmés par un organe indépendant. Depuis novembre 2019, Pistor est certifiée ISO 22000:2005 et FSSC 22000 – comme aboutissement de notre qualité effective.

Pistor s’engage à améliorer en permanence les processus relatifs à la sécurité et à respecter les exigences légales. Notre système de sécurité alimentaire continuera à l’avenir à être régulièrement contrôlé par un organisme de certification externe.

Formes d’alimentation

La prise conscience de la santé et de l’environnement change – et donc les formes et les types d’alimentation évoluent aussi. Avec notre assortiment nous vous offrons des alternatives – conseils d’experts compris.

  • Végane
  • Végétarien
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Halal
  • Casher
Pistor Alternative Ernährungsform Hero

Alimentation alternative

La prise conscience de la santé et de l’environnement change – et donc les formes et les types d’alimentation évoluent aussi. Des alternatives sont requises.