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Originell

Eine Heimat für die Alpenküche

Das Culinarium Alpinum in Stans ist der Hort kulinarischer Vielfalt des Alpenraums.

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Originell

Die erste «Knospen»-Küche in Luzern

Grösserer Aufwand als üblich ist für die Herstellung von Gerichten im Restaurant Quai4, einem Betrieb der Wärchbrogg in Luzern, willkommen. Dabei steht der hohe Beschäftigungsgrad der psychisch beeinträchtigten Mitarbeitenden im Fokus.

Zu-Tisch-Pesto
Genussvoll

Frisches Pesto geht immer!

In Pasta, als Brotaufstrich oder als ausgefallenes Topping in einem Burger – der italienische Saucenklassiker macht so oder so eine leckere Figur.

Einfallsreiche Gastronomie

Pistor Blog Pogastro Digitaler Kundenstopper Teaser
Originell

Neue digitale Lösungen

Durch den wetterfesten, mobilen Bildschirm entgehen Ihre Angebote nicht mehr der Aufmerksamkeit potenzieller Kunden und Gäste.

Pistor Blog im Kleinen liegt das Grosse Sutter Begg
Erfolgreich

Von genialen Einfällen in Krisenzeiten

Herausfordernde Zeiten verlangen kreative Ideen. Die haben unsere Protagonisten. Mit erstaunlichen Ergebnissen.

Drive-Thru
Originell

Neue Chancen aufgrund veränderter Konsumbedürfnisse

Die Bedürfnisse von Verbrauchern im Jahr 2021 sind gemäss Studien anders. Von Verschiebungen, Chancen, Wünschen und Einflüssen.