unmeat zürich burger vegan pistor aroma beitrag veganismus
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Untypisch vegan

20. Juli 2022

Ein veganes Burger-Restaurant mit klimaneutralem Angebot. Sie lesen, was es damit auf sich hat und wer dieses Food geniesst.

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Alles kompromisslos handgemacht

18. Mai 2022

Die Bäckerei Burkhard setzt auf Qualität – nicht nur beim Brot, sondern auch bei den Charcuterie- und Käsezutaten für ihre Sandwiches.

Gasthaus Fernsicht
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Mit den besten Zutaten auf Augenhöhe

18. Mai 2022

Im Gasthaus zur Fernsicht kommt nicht einfach Fisch auf den Teller, sondern der Fisch.

Das Geschäftsführerpaar Lucia Meier und Giancarlo Marco De Santis  ist stolz auf die Spezialitäten vom Meier beck.
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Bis aufs letzte «Brösmali»

16. März 2022

Der Meier-beck ist über das Münstertal hinaus bekannt für sein Bergroggenbrot. Erfahren Sie, was es mit dem letzten Brotkrümel auf sich hat.

blog kornsilo wehrli waldvogel1
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Des Brotes zweiter Einsatz

5. April 2022

Aussergewöhnliche Ideen für die weitere Verwertung von Brot.

Pistor Inspiration voll integriert Bio Beck Lehmann 59
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Voll integriert

19. Januar 2022

Besuch einer scheinbar ganz normalen Bäckerei auf dem Land. Und doch ist etwas anders: Biobeck Lehmanns grosse Motivation, Menschen mit Handicap in die Arbeitswelt zu integrieren.

Pistor Aroma Baeckerei Neuhof Alexandra
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Jungspunde teigen an

19. Januar 2022

Die Bio-Bäckerei Neuhof begleitet Jugendliche beim grossen Schritt in die Arbeitswelt. Auch dann, wenn die Herausforderungen gross sind.

blog lebensart loeffel broennimann
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Jeder kann sich entwickeln und entfalten

1. Februar 2022

Die Stiftung Lebensart in Bärau unterstützt Jugendliche und Erwachsene mit erschwertem Zugang zum Arbeitsmarkt, ein möglichst selbständiges Berufsleben zu führen. Karriere machen ist hier kein Fremdwort.

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Einzigartig anders: Das «Tanne»-Team.

26. Januar 2022

Die «tanneschaffhausen» ist ein Ort, wo echte Inklusion gelebt wird: Im Zentrum stehen die Heroes. Sie kreieren einzigartige Erlebnisse für ihre Gäste.

Pistor Inspiration Flüchtlinge in der Gastronomie nicht immer willkommen aber höchst wertvoll Riesco 114
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Flüchtlinge in der Gastronomie

1. Dezember 2021

Mit dem passenden Werkzeug wie Weiterbildung kann Integration bleibende Werte vermitteln. Riesco fördert Flüchtlinge und integriert sie mit grossem Erfolg in die Gastronomie.

Patisserie Nicole und David Schmid
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La Patisserie erobert Zofingen im Sturm

17. November 2021

«La Patisserie David Schmid» mitten in der Zofinger Altstadt. Hier verwöhnen Nicole und David Schmid ihre Gäste mit französischem Patisserie-Handwerk.

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«Weine im Kleinformat sind ideal»

28. Oktober 2021

Zwei Küchenchefs verraten, welche Weine sie bestellen und in ihrem Betrieb verwenden.

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Das Schweizer Getreide im Blick

24. Juli 2025

Stephan Scheuner wünscht sich mehr Sichtbarkeit für die Schweizer Getreidebranche.

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Lebensmittelsicherheit bei Pistor – so geht’s

2. Juli 2025

Sichere Qualität von der Kontrolle bis zur Auslieferung – lückenlos geprüft.

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Hotel Eden Spiez: zertifiziert nachhaltig

30. Juni 2025

Im Hotel Eden Spiez ist Nachhaltigkeit echte Überzeugung – nach innen wie nach aussen.

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Ein Abend voller Käse-Geschichten

5. Mai 2025

Wie gelingt ein Käsebuffet mit 80 Sorten im Gault-Millau-Restaurant?

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Gersauer Käsekuchen – preisgekrönt, lokal und lecker

24. März 2025

Ein Blick in die Produktion des Käsekuchen-Originals

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Christian Zürcher spricht mit uns über meisterlichen Käse.