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Für Sie haben wir uns auf die Suche nach erfolgreichen Monokonzepten aus aller Welt gemacht.

Monokonzepte, die funktionieren

Das achtzackige Aromawunder ist besonders in der asiatischen Küche beliebt. Hierzulande verwenden wir den Gewürzstern vor allem für Weihnachtsgebäcke wie Lebkuchen, für Glühwein und als Dekoration.

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Das Schweizer Start-up AlpenPionier entdeckt Hanf neu – als Lebensmittel. Hinter der Idee stehen der «Snack-Baron» Carlo Weber und sein Team. Wir haben nachgefragt, was die einst verbotene Pflanze so besonders macht.

Zum Interview

Altes Brot, Gipfeli vom Vortag oder «angetütschte» Früchte und Gemüse in den sogenannten «Säuchöbu» entsorgen und zur Herstellung von Biogas verwerten? Lieber nicht!

Denn sie verdienen eine zweite Chance!

Der Luxus unserer Zeit besteht darin, die Seele von Sank Martin zu zeigen, an denen sich der Gast stärken und erholen kann.

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