Pistor Inspiration Flüchtlinge in der Gastronomie nicht immer willkommen aber höchst wertvoll Riesco 114
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Flüchtlinge in der Gastronomie

1. Dezember 2021

Mit dem passenden Werkzeug wie Weiterbildung kann Integration bleibende Werte vermitteln. Riesco fördert Flüchtlinge und integriert sie mit grossem Erfolg in die Gastronomie.

Patisserie Nicole und David Schmid
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La Patisserie erobert Zofingen im Sturm

17. November 2021

«La Patisserie David Schmid» mitten in der Zofinger Altstadt. Hier verwöhnen Nicole und David Schmid ihre Gäste mit französischem Patisserie-Handwerk.

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«Weine im Kleinformat sind ideal»

28. Oktober 2021

Zwei Küchenchefs verraten, welche Weine sie bestellen und in ihrem Betrieb verwenden.

Blog Fuchs Zermatt Endprodukt Süsswaren
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Wenn ein Berg das Sortiment bestimmt

24. September 2021

Philipp Fuchs berichtet von Bäckerei-Spezialitäten des Tourismusorts Zermatt und seinem geschichtsträchtigen «Horu».

Blog Wellness Hotel Sankt Martin Pool
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5-Sterne-Alpen-Wellness im Kraftort

21. September 2021

Der Luxus unserer Zeit besteht darin, die Seele von Sank Martin zu zeigen, an denen sich der Gast stärken und erholen kann.

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Eiskalt erwischt! - Fügers Glace-Erlebnis

Die Bäckerei Füger Handmade versteht nicht nur Gästekommunikation, sondern auch die natürliche Glaceproduktion.

Baeckerei Wuest Schlaraffenland
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«tutto Pane» - Einblick ins Schlaraffenland

10. August 2021

Der Name ist Programm bei der Remo Wüst Bäckerei + Konditorei AG. Und, dass sie Gästekommunikation versteht, beweist sie neu auch in Wädenswil.

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Vom Drehschloss mit Herz

4. August 2021

Früher galt Dürrenroth als Postkutschenstation und Halt für den Pferdewechsel auf der beschwerlichen Reise von Luzern nach Bern. Geblieben sind die ehrliche und offene Gastfreundschaft, das Verarbeiten regionaler Lebensmittel und Wellness in der Natur.

Pistor Blog Bäckerei Kleiner Teaser
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Frisch auf die Hand - Zu Besuch bei der Kleiner Bäckerei- Konditorei

28. Juli 2021

Die Grossbäckerei Kleiner in Zürich-Altstetten produziert für Betriebe mit einem schmalen Sortiment. Reduzieren und sich den Bedürfnissen der Take-away-Kunden anpassen, so lautet die Devise.

Blog Seniorama Wiedikon Teaser
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Effizienz im Doppelpack: ein Heim – zwei Partnerinnen

15. Juli 2021

Das Seniorama Wiedikon wird dank Pistor und ihrem Netzwerk effizient mit Lebensmitteln und medizinischem Verbrauchsmaterial versorgt.

Burgermeister Oberdorf Burger essen
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Die Meister unter den Burger-Machern

26. Mai 2021

Ihr Name ist Programm. «Burgermeister» steht für die Macher der besten Burger Zürichs. Ein Augenschein im Oberdorf.

Märchenhotel Auszeichen
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Nach der Auszeichnung ist vor der Bewertung

12. Mai 2021

Das Märchenhotel in Braunwald richtet sich ganz den Bedürfnissen von Familien und ist dafür mehrfach ausgezeichnet worden.

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Restaurant Plü Grand Casino Baden
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Digitaler Einkauf leicht gemacht

25. August 2025

Wie Küchenchef Enrique Isler Benedicto bequem digital auf «Mercanto» bestellt.

Blog Bereitstellung Hans Schillig mit RB quer 1
Mittendrin

Zuverlässige Logistik bei Pistor

14. August 2025

Hans Schillig zeigt, wie die Bereitstellung zur Zuverlässigkeit von Pistor beiträgt.

blog sempreeinsieme nonna sauerteigbrot
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Ein Vorbild für nachhaltiges Bäckerhandwerk

7. August 2025

Eine Geschichte der Wertschöpfung: Wie in Möriken-Wildegg aus regionalem Korn und Urgetreide gesunde Brote entstehen.

Alles Käse ...

Aromarepo Krone Sihlbrugg Käseauslage
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Ein Abend voller Käse-Geschichten

5. Mai 2025

Wie gelingt ein Käsebuffet mit 80 Sorten im Gault-Millau-Restaurant?

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Gersauer Käsekuchen – preisgekrönt, lokal und lecker

24. März 2025

Ein Blick in die Produktion des Käsekuchen-Originals

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«Es geht um eine Veredelung der Milch»

30. April 2025

Christian Zürcher spricht mit uns über meisterlichen Käse.