Schauen Sie mit uns über den Tellerrand und entdecken Sie mehr als Gläser und Besteck.
Genussvoll
Zehn Getränkerezepte und vier Kaffees, die es in sich haben
19. März 2020
Vom "Intergalactical Cocktail" über den "Crushed Sirupier" bis zum "Nitro Coffee", dem Kaffee mit Stickstoff: Entdecken Sie Rezepte und Geheimtipps von Getränke-Spezialisten.
Adrian Häntze und Sascha Somacal sind die Gewinner des planted.chicken-Kochkurses in der Hiltl Akademie in Zürich. Wir erfahren von Ihnen mehr über die Anwendung von planted.chicken.
Mehr als 4000 Menüs kocht das auf die Gemeinschaftsverpflegung spezialisierte Unternehmen Concordance SA täglich. Dabei spielt auserlesenes Fleisch eine entscheidende Rolle.
Das Alters- und Pflegezentrum Vivale Sonnenplatz profitiert dank der Kooperation von Pistor und Cosanum von weniger Lieferungen, besseren Konditionen und einer einfacheren Administration.
Planted, ein Foodtech Startup, entwickelte ein 100% pflanzenbasiertes Fleisch. Wir haben uns mit der Kommunikationsverantwortlichen, Virginia Beljean, unterhalten.
Rosi – das «nicht-typische» bayrische Restaurant in Zürich. Markus Stöckle überrascht mit ausgefallenen «Schmankerln» und bringt ein Hauch von Bayern nach Zürich.
Die Ernährung ist seit Menschheitsbeginn mit dem Haltbarmachen von Nahrungsmitteln verbunden. Die Geschichte der Konservierung ist lang – aber noch längst nicht abgeschlossen.
