Miyuko Tearoom / Café
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Ab ins japanische Schlaraffenland

Im «Miyuko» taucht der Gast in ein kleines, süsses Schlaraffenland ein und geniesst in der inspirierenden Atmosphäre der japanischen Manga-Kultur auserlesene Swiss-made-Spezialitäten.

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Roboter im Einsatz

Sind Roboter bereits im Alltag angekommen? Eine Übersicht.

Blog Vegan Junkfood Bar Teaser
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#VJFB – Vegan Junk Food Bar

Bunt, frisch und überraschend anders – veganer Junk Food.

Pistor-Blog-Monokonzepte-Avocado-Show
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Monokonzepte – Einzelprodukt als Alleinstellungsmerkmal

Für Sie haben wir uns auf die Suche nach erfolgreichen Monokonzepten aus aller Welt gemacht.

Blog BakeryBakery Teaser
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Tierisch gut – ohne tierische Produkte

Wie aus der Idee von veganen Burgerbrötchen eine ganze Bäckerei entsteht, die alle tierischen Produkte weglässt. Sieben Tage verzichten, ohne zu verzichten: Das ist das Angebot von BakeryBakery.

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Mit personalisierter Datenanalyse zur richtigen Ernährung

In Kanton Zug ist mit «On Your Marks» (OYM) ein Spitzensportzentrum mit gleichnamigem Restaurant entstanden.

Aroma_Ladenmacher_AG_Fairyhouse_
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Geniessen wie die Queen

Durch das Fairyhouse by Törtlifee weht eine Brise England.

Blog Neuro Culinary Center Julia Scussel
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Neuro Culinary Center – Ausbildung zum Genussexperten

Talentierte und hochmotivierte Restaurationsfachpersonen auf der Suche nach Herausforderungen finden im Lehrgang Genuss im Neuro Culinary Center in Vitznau hervorragende, berufliche Perspektiven und den Zugang zu neuen Welten.

Eine_Heimat_für_die_Alpenküche_Teaser
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Eine Heimat für die Alpenküche

Das Culinarium Alpinum in Stans ist der Hort kulinarischer Vielfalt des Alpenraums.

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Luzerns erste «Knospen»-Küche

Grösserer Aufwand als üblich ist für die Herstellung von Gerichten im Restaurant Quai4, einem Betrieb der Wärchbrogg in Luzern, willkommen. Dabei steht der hohe Beschäftigungsgrad der psychisch beeinträchtigten Mitarbeitenden im Fokus.

Blog Neuro Culinary Center Mario Garcia
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Neuro Culinary Center – Ausbildung zum Kochexperten

Junge, talentierte und hoch motivierte Köche finden im Neuro Culinary Center in Vitznau ein ideales Campus-Umfeld und hervorragende Lerninhalte, um ihre Praxis zu üben und interdisziplinäres Wissen zu studieren.

luzis_choegelipastetli
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Luzis: die Luzerner «Ghost Kitchen»

Eine Küche, sieben Restaurants und 20 Gerichte – frisch gekocht und direkt nach Hause geliefert. Ein Bespiel wie Ghost Kitchen funktioniert.