Pistor Inspiration HEFE fix
Wissenswert

Hefe

Sie ist einzellig, gehört botanisch gesehen zu den Lagerpflanzen und gilt auch als Pilz – die Hefe. Mit ihrer Triebkraft gedeiht sie unter bestimmten Bedingungen explosionsartig.

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Pistor Inspiration Baecker benoetigen weitergehende sensorische Grundausbildung zhaw Einzelportraets 6424
Erfolgreich

«Jeder Bäcker benötigt weitergehende sensorische Grundausbildung».

Michael Kleinert gilt als der «Brot-Professor». Wir haben mit ihm über Brotqualität und das Zusammenspiel von Bäckerei und Gastronomie gesprochen.

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Wissenswert

Das Beste aus nachhaltiger Fischzucht

10. Januar 2023

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