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Originalités

Faites gratuitement la promotion de votre offre de Take-away

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re-coffee-milky-2

Saveurs

Du café froid? C’est bon!

Re-Coffee le prouve: pur et au goût légèrement aromatique, rafraîchissant et avec un minimum de substances amères et d’acides – Cold Brew Coffee.

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Connaissances

Houblon

Le noble ingrédient de la bière - aussi en usage médicinal, il est utilisé surtout comme somnifère naturel.

Gin

Saveurs

Comment on fait des boissons à partir de vieux pain

Réutiliser le pain dans de la bière ou du gin est durable et fournit également une bonne histoire. Cela vaut la peine. Christen Beck ouvre la voie avec la bière à base de pain «s’Brösmeli».

Baeckerei Buchmann Kaffee

Succès

De l'avoine dans le café?

De la limonade maison, du café au format barista, de la bière régionale et beaucoup d’autres boissons, voilà ce qu’on trouve chez «Beck z`Züri».

Blog am liebsten heimisch Wein Fakten Teaser

Connaissances

Du vin? De préférence du pays.

Vérité viticole: les Suisses savent ce qui est bon – ils préfèrent boire le vin suisse eux-mêmes. Nous avons regardé de plus près et découvert des choses étonnantes sur notre viticulture.

Lieferservices

Originalités

Coronavirus: des idées sont requises

Des idées spéciales sont maintenant nécessaires pour restaurer les clients chez eux ou en route.

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Connaissances

Macchiato sans latte: c’est ainsi que le plaisir du café devient végane.

Latte macchiato, cappuccino ou café au lait, se sont toutes des variantes de café préparées avec de la mousse de lait onctueuse. Grâce aux alternatives au lait, on peut aussi les savourer sous forme de café végane.

Jason-Candid-Knüsel-Interview-Pistor

Succès

«Soit tu gagnes, soit tu apprends»

Pour Jason-Candid Knüsel, travailler à l'hôtel Savoy, c'est un rêve devenu réalité. Nous avons discuté avec lui de vocation, clients exigeants et tendances sur le marché des boissons.

Pistor Blog Alkoholfreie Begleitung noch in den Kinderschuhen Jakob Teaser

Succès

Des boissons sans alcool pour accompagner des plats de choix

Au restaurant Jakob, des infusions de noisette ou de tomate à la ci-tronnelle accompagnent des plats suisses à merveille.

Pistor zu Besuch bei Sirupier Inspiration Sirup Bergamotte

Succès

Comment la forêt s'intègre dans le sirop.

Lorsqu’il n’était pas dans les bois, le forestier Mathias Wirth senior travaillait à l’élaboration d’un sirop dont l’odeur rappelait celle d’une clairière au printemps.

Pistor Blog Getränke Rezept Kaffee mit Kohle

Saveurs

Dix boissons et quatre cafés qui valent le détour

Découvrez comment les spécialistes concoctent un «Intergalactical Cocktail», un «Crushed Sirupier» ou un «Nitro Coffee».