klinik valens- Christian Böck und Martha Brotzer
Succès

«Pour un changement, il faut un partenaire, pas un fournisseur».

31 août 2022

Le groupe Kliniken Valens n’était pas satisfait de ses processus de commande. Lorsqu’il a relancé l’ancienne collaboration avec Pistor, le coup d’envoi a été donné pour un projet phare en matière de partenariat et de numérisation avec de la valeur ajoutée. Nous nous sommes rendus sur place pour voir comment cela fonctionne aujourd’hui chez notre client.

White rabbit bakery bianca pistor inspiration
Succès

Best Vegan Cinnamon Rolls in Town!

11 juillet 2022

Les escargots à la cannelle véganes de Bianca sont sur la voie rapide. Même à Zurich, ce n'est pas un (Insta)gramme normal. Nous avons rendu visite à la Danoise.

unmeat zürich burger vegan pistor aroma beitrag veganismus
Succès

Végane mais atypique

20 juillet 2022

Un restaurant de burgers véganes avec une offre climatiquement neutre. Vous lirez de quoi il s'agit et qui apprécie cette nourriture.

burkhard-header4.jpg
Succès

Tout est fait artisanalement, sans compromis

18 mai 2022

La boulangerie Burkhard mise sur la qualité – non seulement pour le pain, mais aussi pour les ingrédients de charcuterie et de fromage pour ses sandwiches.

Gasthaus Fernsicht
Succès

D’égal à égal avec les meilleurs ingrédients

18 mai 2022

A l’auberge Zur Fernsicht on ne sert pas du poisson, mais LE poisson.

Das Geschäftsführerpaar Lucia Meier und Giancarlo Marco De Santis  ist stolz auf die Spezialitäten vom Meier beck.
Succès

Jusqu'à la dernière miette

16 mars 2022

Le Meier-beck est connu au-delà du Val Müstair pour son pain de seigle de montagne. Découvrez ce qu'il en est de la dernière miette de pain.

blog kornsilo wehrli waldvogel1
Succès

Une deuxième vie pour le pain

5 avril 2022

Des idées extraordinaires pour donner une deuxième vie au pain.

Pistor Inspiration voll integriert Bio Beck Lehmann 59
Succès

Pleinement intégrés

19 janvier 2022

Visite d’une boulangerie de campagne, en apparence tout à fait normale. La grande motivation de la boulangerie Bio Lehmann est d’intégrer des personnes souffrant d’un handicap.

Pistor Aroma Baeckerei Neuhof Alexandra
Succès

Des jeunes mettent la main à la pâte

19 janvier 2022

La boulangerie Bio Neuhof accompagne les jeunes lors de leur grande étape vers le monde du travail. Même lorsque les défis sont importants.

blog lebensart loeffel broennimann
Succès

Chacun peut se développer et s'épanouir

1 février 2022

La fondation Lebensart à Bärau soutient des jeunes et des adultes ayant des difficultés d'accès au marché du travail à mener une vie professionnelle aussi autonome que possible. Faire carrière n'est pas un simple concept ici.

blog tanne schaffhausen team
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Unique en son genre: l'équipe du «Tanne».

26 janvier 2022

Le «tanneschaffhausen» est un lieu où l'on vit une véritable inclusion: au cœur se trouvent les héros. Ils créent des expériences uniques pour leurs clients.

Pistor Inspiration Flüchtlinge in der Gastronomie nicht immer willkommen aber höchst wertvoll Riesco 114
Succès

Des réfugiés dans la gastronomie

1 décembre 2021

Avec l’outil adapté, comme la formation continue, l’intégration peut transmettre des valeurs durables. RIESCO aide les réfugiés et les intègre avec beaucoup de succès dans la restauration.

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25 août 2025

Comment le chef cuisinier Enrique Isler Benedicto passe facilement ses commandes en ligne sur «Mercanto».

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Au Coeur

Une logistique fiable chez Pistor

14 août 2025

Hans Schillig montre comment la Préparation contribue à la fiabilité de Pistor.

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Succès

Un modèle pour la boulangerie artisanale durable

7 août 2025

Une histoire de création de valeur: comment des pains sains sont fabriqués à Möriken-Wildegg à partir de grains régionaux et de céréales anciennes.

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Une soirée placée sous le signe du fromage

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Comment réussir un buffet de 80 fromages dans un restaurant coté au Gault Millau?

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24 mars 2025

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«C'est une question d'affinage du lait»

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Christian Zürcher nous parle de fromages magistraux.