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Saveurs
Pita: le sandwich de l’Orient
La cuisine levantine conquiert notre gastronomie avec de nouvelles saveurs et des petits plats variés, basés sur les anciennes traditions du Moyen-Orient.
Te voilà, ville de mes rêves. Ville des nuits sans sommeil. Ville des belles créatures. Ville des rêves grandioses. Ville des possibilités culinaires infinies.
Elle a accueilli des empereurs, vu naître des royaumes, mais est presqu'invisible sur une carte: Turin. La ville la plus verte d'Italie séduit par le moindre de ses recoins.
Un hot-dog c’est tout simple: une saucisse échaudée avec un peu de moutarde ou de ketchup dans un petit pain blanc. Avec un les bons ingrédients, vous en faites un vrai délice.
Si vous voulez offrir à vos clients une expérience gustative de grillades quelque peu différentes, impressionnez-les avec des spécialités de la planche en bois, du faitout en fonte ou du tournebroche.
Nouveaux arômes et expériences gustatives, anciens plats traditionnels du Proche-Orient: en 2018, la cuisine levantine moderne conquiert aussi la scène gastronomique suisse.
Potimarron, butternut, courge musquée ou Hubbard, les courges présentent une belle diversité. Nous avons concocté pour vous de délicieuses recettes à base de courge.
Plus saine et savoureuse, la viande de porc aux herbes séduit les restaurateurs. Découvrez dans cette publication ses atouts uniques ainsi que les témoignages de professionnels qui l’ont adoptée.
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