L'histoire de Fred et de Sven, qui, avec «DasProvisorium» de Zurich, ont créé un lieu où les foodies peuvent se réunir, nouer des contacts et transformer leurs idées en projets.
À l'entrée de la zone industrielle, les visiteurs découvrent un comptoir de boulangerie, mais aussi une offre de restauration très complète. Résultat: «full house».
Leurs amateurs se réjouissent du printemps à la fin de l'été: durant la floraison des arbres et à partir de juin, date de la récolte de ce concentré de vitamines juteux et sucré.
Les clients de l’hôtel ou les hôtes d’un jour expérimentent et découvrent un voyage gastronomique à travers le temps au DAS MORGEN. Dans le concept Timeline, quatre zones de gastronomie différentes sont exploitées.
Avec la numérisation, la mise en réseau est à la fois devenu plus simple et plus difficile. Tijen Onaran explique comment fonctionne réellement le réseautage aujourd'hui.
Agriculteurs, fromagers ou bouchers – la boulangerie Böhli est en réseau avec tous les artisans. Ensemble, ils font vivre un artisanat fort à Appenzell.
Rude, intacte et magnifique. La Nouvelle-Angleterre sur la côte est des Etats-Unis a beaucoup plus à offrir que l’été indien célèbre au-delà des frontières du pays.
