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Succès

Les croissants de Hächler

31 janvier 2024

Les croissants de Daniel Hächler ont été récompensés par l’or au Swiss Bakery Trophy. Il nous dévoile sa recette du succès.

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Connaissances

La levure – petit ingrédient, grand effet

30 janvier 2024

La levure est un organisme vivant, elle est cultivée et non produite. Découvrez ici comment cela se passe.

katja bopp im gespraech
Connaissances

Le chocolat – l’émotion à l’état pur!

12 décembre 2023

Katja Bopp, rédactrice en chef du «Choco Guide» et connaisseuse du milieu nous révèle beaucoup de choses sur le chocolat.

vollenweider praline weiss braun
Succès

Very delicious, very Vollenweider

30 novembre 2023

Des produits frais, délicieux et confectionnés à la main, la norme chez les Vollenweider.

loew delights pralines
Saveurs

«Rugir» de plaisir

22 novembre 2023

Unique visuellement et gustativement: le «Löwenkuss» de Löw Delights

zu tisch felchlin mousse teaser
Saveurs

La douce mousse

15 novembre 2023

Réalisez vos propres créations sucrées avec la «Mousse Maracaibo» moelleuse.

ringgenberg christian bigler mit wetterhorn
Succès

Une boulangerie de légende

18 octobre 2023

Comment le couple de boulangers Bigler a conquis le cœur des habitants de Grindelwald avec ses spécialités.

Im Gespraech roger zogg quer
Connaissances

La passion du gibier

17 octobre 2023

Comment chasser et préparer correctement le gibier, voilà ce que nous révèle le chasseur Roger Zogg.

Lüchingers vom Berggasthaus Staubern
Succès

La gastronomie montagnarde de-ci et de-là

18 septembre 2023

Une vue passionnante de l'auberge de montagne Staubern, au bord de l'Alpstein.

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Au Coeur

La diversité chez Pistor

19 septembre 2023

Adolf Herzog était le chauffeur de Pistor - après un coup du sort, il a réorganisé sa vie.

Wildteller wird mit Sauce angerichtet
Saveurs

Sauces sauvages

19 septembre 2023

La sauce gibier classique est délicieuse, mais saura-t-elle vous surprendre? Les créations de Fatmir Spescha le font.

Pistor Mitarbeitender Besim Zeqiri verdichtet die Produkte auf dem roten Rollbehälter
Au Coeur

L'ABC de notre logistique – Jour B

17 août 2023

Nous commissionnons et planifions les tournées.