Pourquoi des salades? 

Les salades, qui offrent aux clients une alternative fraîche et croquante regorgeant de vitamines, font désormais partie intégrante des comptoirs des boulangeries-confiseries. La variété des salades est illimitée. Faites preuve d’audace et variez régulièrement votre offre, également en fonction de la saison.

Votre plus-value avec les variations de salades

  • Démontrez vos compétences en matière de fraîcheur avec des salades maison. 
  • Démarquez-vous en combinant des salades avec des spécialités concoctées par vous-mêmes. 
  • Apportez de la diversité à votre assortiment: optez pour le croquant, le coloré et le frais.
  • Laissez-vous inspirer par des produits régionaux et de saison.
  • Générez des ventes supplémentaires avec des salades – au magasin et lors de la tournée des 10 heures.

Une préparation simple avec le système de gobelets 

À chaque salade son gobelet. Qu’il s’agisse d’une salade verte ou encore d’une salade de chou, de lentilles ou de pâtes: le système de gobelets  propose la taille de gobelet adaptée à chaque type de salade: Vous pouvez choisir parmi cinq gobelets transparents de tailles différentes, à combiner avec quatre variantes de couvercles, de plat à haut.  L’insert vous permet d’ajouter une multitude de garnitures. 

Voici comment cela fonctionne:

  1. Vous choisissez le gobelet transparent qui convient pour votre salade et vous le remplissez avec votre salade.
  2. L’insert permet d’ajouter la garniture dans le gobelet. Placez l’insert rempli dans la partie supérieure du gobelet.
  3. Selon la quantité de garniture, choisissez le couvercle qui convient pour fermer le gobelet à salade.
  4. Apposez ensuite sur le gobelet l’auto-collant «fraîcheur garantie», afin de garantir à votre client qu’il sera le premier à ouvrir le gobelet. 
  5. De plus: remplissez le contenant à sauce de sauce à salade. Vos salades maison sont maintenant prêtes!
     

Les pousses, une garniture attrayante

Garnissez vos salades et sandwichs de pousses et procurez ainsi à vos salades une touche d’originalité. Les pousses sont de jeunes bourgeons de végétaux ayant un goût de noisette, ou encore un goût doux ou fort.

  • Elles sont riches en vitamines, enzymes, protéines et minéraux.
  • Elles augmentent les performances physiques et mentales.
  • Elles sont peu caloriques.
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Une salade légèrement différente: Dip de légumes

Les dips de légumes offrent le complément idéal à l’offre de salades. Ils permettent d’élargir votre assortiment avec des produits colorés et riches en vitamines: 

  • Choisissez des légumes frais. Vous pouvez utiliser tous les légumes qui se consomment crus.
  • Coupez les légumes lavés en bâtonnets. 
  • En variant les couleurs, disposez les bâtonnets dans une barquette ou un gobelet Take-away, ou dans un verre à la rigueur, afin que le client puisse l’emporter facilement. 
  • Proposez un choix de sauces adapté comme accompagnement. Par exemple, séré aux fines herbes, cocktail, curry-banane, tartare, yogourt ou ail.
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Commencez maintenant et épatez vos clients!

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Système de gobelets

Peu importe quelle salade – vous trouverez pour chacune de vos sortes de salades le gobelet idéal avec un couvercle. Egalement approprié pour les dips de légumes.

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L’insert qui fait la différence

Avec l’insert pour gobelet vous conférez une note spéciale à votre salade. Pratique pour des tomates cerises, des croûtons, des œufs, des graines de courge, etc. – au gré de vos envies.

Gastro Beck Salat garantiert frisch

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Fraîcheur garantie

GaranGarantissez à votre client qu’il est le premier à ouvrir la barquette le gobelet en fermant les barquettes de vos salades fraîchement préparées à l’aide de l’autocollant «Fraîcheur garantie».

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Mais s’il vous plaît avec de la sauce

Mettez vos salades «to go» en scène avec le bol Take-away adapté.

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Emballé de manière pratique

Mettez vos salades «to go» en scène avec le bol Take-away adapté.

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Assortiment

Le bocal de conservation Rex – le conteur d’histoire moderne

Le verre avec les anneaux en caoutchouc orange et les clips de couleur argent est culte. Associé à une cuisine maison branchée et régionale, il connaît un renouveau.

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«To dip»

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