Quantité Ingrédients
5 cs Flocons d’avoine tendres
100 ml Lait ou lait végétal
2 cs Séré maigre, skyr ou yogourt grec
Au choix Graines de lin, noix, fruits, cannelle

Mélangez les flocons d’avoine avec du liquide et versez dans un récipient. Affinez avec de la cannelle au gré de vos envies. Répartissez la source de protéines (par ex. du séré) sur la masse d’avoine (ne brassez pas). Laissez infuser toute la nuit au réfrigérateur. Si vous le souhaitez, vous pouvez également auparavant mélanger le séré avec des graines de lin, qui gonflent également durant la nuit.

Le lendemain matin, garnissez de fruits au gré de vos envies et brassez. C’est prêt!