Nous ne faisons pas que réfléchir. Nous vous proposons aussi un vaste assortiment de produits écologiques et durables portant un label. L’achat de produits certifiés ne doit pas être sorcier! Lisez cette rubrique pour obtenir un bref aperçu des articles produits écologiquement et équitablement, présents dans notre assortiment:

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Nom

Écologie

Bien-être animal

Social

Origine

Détails

bio swiss knospe

Bourgeon Bio Suisse

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bio knospe

Bourgeon Bio

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Bio Suisse

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suisse garantie

SUISSE GARANTIE

 

 

 

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ip suisse

IP-SUISSE

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hochstamm suisse

HAUTES-TIGES SUISSE

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schweizer alpprodukt

Ordonnance montagne et alpage

 

 

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eu bio

UE Bio

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fairtrade max havelaar

Fairtrade Max Havelaar

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rspo

RSPO™

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utz

UTZ

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msc

MSC

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asc

ASC

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naturland

Naturland

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Rainforest Alliance

Rainforest Alliance™

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FSC

FSC®

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PEFC

PEFC™

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Bourgeon Bio et Bourgeon Bio Suisse

Bio Suisse est la Fédération des entreprises agricoles biologiques suisses, propriétaire de la marque protégée du «Bourgeon».  Les aliments labellisés «Bourgeon» sont produits en harmonie avec la nature. Ils sont fabriqués de manière particulièrement respectueuse de l’environnement et sont synonymes de qualité supérieure, de transformation douce, de directives strictes et de contrôles indépendants. 

Le Bourgeon Bio: le produit contient plus de 10 % de matières premières importées. Ces matières sont soumises aux mêmes directives et contrôles que les produits portant le label Bourgeon Suisse.

Le Bourgeon Bio Suisse: au moins 90 % des matières premières du produit doivent provenir de Suisse.

Bio selon l’Ordonnance sur l’agriculture biologique suisse

La production biologique est une attitude. Les directives Bio s’appliquent à la culture, la transformation et le négoce des produits. L’attribution des labels est réglementée et liée au respect de certaines normes et prescriptions. Seules les entreprises qui respectent pleinement les directives ont le droit d’utiliser le label Bio.

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Certificat Bio Pistor

SUISSE GARANTIE

Les produits labellisés SUISSE GARANTIE proviennent de l’agriculture suisse et ils ont été transformés exclusivement en Suisse. Tous les produits sont fabriqués sans organismes génétiquement modifiés et proviennent d’exploitations suisses qui protègent l’environnement et les animaux dans leur production.

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IP-SUISSE

Ce label de qualité reconnaissable à sa coccinelle s’engage en faveur d'une agriculture suisse équilibrée sur les plans écologiques et économiques. Son principal objectif est la production de denrées alimentaires saines et de qualité supérieure, disponibles à des prix équitables dans le commerce. Les exploitations agricoles labellisées IP-SUISSE doivent pouvoir vivre de leur travail et être récompensées de leurs nombreux efforts en faveur de la protection de l’environnement et de la promotion de la biodiversité.

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Certificat IPS Pistor

HAUTES-TIGES SUISSE 

HAUTES-TIGES SUISSE garantit des produits naturels et savoureux fabriqués à 100 % à partir de vergers d’arbres fruitiers à hautes tiges en Suisse. Cette forme de culture exige davantage de temps aux agriculteurs, par exemple pour la cueillette sur des échelles hautes. Ce travail est récompensé par des prix équitables.

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Ordonnance montagne et alpage

Les dénominations «montagne» et «alpage» (ODMA) garantissent l’origine suisse des produits provenant des régions montagneuses et d’estivage. Ils représentent une protection officielle de ces produits et sont destinés à en promouvoir la transparence.

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Certificat ODMA Pistor

UE Bio

Les ordonnances sur l’agriculture biologique protègent les termes «biologique» et «écologique». Ces termes ne peuvent en effet être utilisés que sur les produits pour lesquels le respect des exigences de l'Etat a été contrôlé et certifié au moment de la production, de la transformation et de l’importation.

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Certificat Bio Pistor

Fairtrade Max Havelaar

Fairtrade renforce les petits paysans, les ouvriers et les ouvrières, dans les pays en voie de développement et les pays émergents, afin qu’ils puissent améliorer durablement leurs conditions de vie par leur propre travail. La fondation Max Havelaar (Suisse) s’appuie sur les normes internationales strictes applicables au commerce équitable, à de bonnes conditions de travail et à une culture respectueuse de l’environnement.

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RSPO™ 

RSPO™ (Roundtable on Sustainable Palm Oil) est un système de certification d’une huile de palme durable, qui protège la nature, interdit le déboisement de forêts primaires (forêts tropicales) et garantit aux travailleurs des conditions de travail équitables et une rémunération convenable.

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UTZ

UTZ est un label synonyme de culture durable du café, du cacao, du thé et des noisettes, dont l’objectif est de créer de meilleures perspectives d’avenir pour les agriculteurs, leur famille et notre planète.

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MSC

MSC (Marine Stewardship Council) est un organisme d’intérêt général international indépendant qui contribue à des océans et des mers saines grâce à un programme de certification en faveur d'une pêche durable.

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Certificat MSC Pistor

ASC

L’organisation ASC (Aquaculture Stewardship Council) a été créée en 2010 pour gérer un programme de certification des poissons d’élevage. Les produits portant le logo ASC proviennent de fermes piscicoles respectant les normes écologiques et sociales strictes en vigueur.

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Certificat ASC Pistor

Naturland

Naturland est l’une des plus importantes organisations au monde de l’agriculture biologique et d’un mode de fonctionnement économique durable. Les directives s’appliquent tant à la production qu’à la transformation. Naturland correspond au standard du Bourgeon Bio et est donc reconnu directement par Bio Suisse.

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Rainforest Alliance™

Rainforest Alliance™ protège les ressources forestières dans le monde entier. La petite grenouille verte garantit que les produits et les prestations de services ont été mis à fabriqués de manière respectueuse de l’environnement et durable sur les plans sociaux et économiques.

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FSC®

FSC® (Forest Stewardship Council) est une organisation d’intérêt général internationale qui s’engage dans le monde entier en faveur d’une gestion respectueuse de l’environnement, socialement responsable et économique des forêts.

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Certificat FSC Pistor

PEFC™

PEFC™ (Programme for the Endorsement of Forest Certification) s’engage dans le monde entier en faveur de l’amélioration de l’utilisation et de l’entretien des forêts, travaille sur la préservation et l’équilibre écologique des forêts.

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Pistor Inspiration Brot u Chaes Kiefer Holzofenbaeckerei DSC9377

Labels de qualité

SST

Le programme volontaire en faveur du bien-être des animaux SST signifie «systèmes de stabulation particulièrement respectueux des animaux». Le programme SST comporte des mesures telles que des litières avec des paillasses, l’accès à la lumière du jour ou encore des aires de repos accessibles 24 heures sur 24. 

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BTS

Kräuterfleisch

Les porcs dits «aux herbes» sont nourris avec un mélange breveté composé d'une association d’herbes naturelles, sans OGM. Le label «Kräuterfleisch» est réservé à des agriculteurs professionnels sélectionnés, qui s’engagent à produire une viande de qualité.

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Kräuterfleisch

Swiss Black Angus Beef

La viande provient de bêtes de race ou croisées Angus qui sont élevées sous la mère et selon les systèmes SST et SRPA. Les exploitations sont conformes aux exigences de biodiversité d’IP-Suisse. Swiss Black Angus est gage d’une viande de bœuf d’excellente qualité.

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Swiss Black Angus

Swiss Farmer Kalb

La viande de veau de qualité suisse provenant d’élevages particulièrement respectueux des animaux (SST) est synonyme d’élevage agricole traditionnel en petits groupes. Les veaux choisis sont élevés selon les directives strictes de gestion de qualité de Viande Suisse.

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Swiss Farmer Kalb

US Natural Beef ibp

Conformément à la loi, le Natural Beef certifié des États-Unis ne contient pas d’hormones et provient à 100 % d’Hereford et d’Aberdeen Angus. L’ibp «IOWA BEEF PACKERS» signifie que les bovins sont élevés selon la bonne vieille tradition western. 

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US natural beef

Black Angus Beef Creekstone

Dans des «Creekstone Farms», dans le Midwest des États-Unis, de petits éleveurs de bœuf indépendants garantissent une origine génétique parfaite des bœufs, ainsi qu’une alimentation sans antibiotiques, hormones ni matières premières animales. Le fourrage 100 % végétal assure le magnifique persillage de la viande. 

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Beef Creekstone

Black Angus Beef Solís

L'Uruguay peut se prévaloir de plus de 100 ans de tradition d’élevage de bœufs. Le Beef Solís provient de bêtes 100 % Black Angus de pure race, élevées exclusivement en extérieur. La viande de bœuf est garantie sans hormones ni antibiotiques.

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Solis

Culinarium

Le label de qualité «Culinarium» regroupe des producteurs de Suisse orientale fabriquant des produits régionaux. La couronne jaune garantit des produits agricoles issus de la région, une chaîne de valeur ajoutée sûre et des emplois dans la région, des voies de transport courtes, des contrôles et une certification des produits indépendants, ainsi qu’au moins 80 % des ingrédients proviennent de la région. 

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Culinarium

AOP

L’AOP est une appellation d’origine protégée qui garantit que, des matières premières au produit fini, tout provient d’une région d’origine clairement définie. Le produit doit également être fabriqué selon des méthodes traditionnelles.

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AOP

IGP

L’IGP signifie que les produits ont une indication géographique protégée. La spécialité est donc soit produite, soit transformée, soit affinée dans le lieu d’origine. 100 % des matières premières proviennent de Suisse. 

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IGP

DOP

Le DOP (Denominazione d'Origine Protetta) est le label italien des produits d’origine protégée. Il correspond au label AOP suisse. Dans le commerce du vin, le label DOP a remplacé les deux appellations DOC et DOCG. Ces degrés de qualité peuvent toutefois toujours être utilisés. 

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DOP

Naturel

Les boulangers Naturel attachent de l'importance aux matières premières locales, à la production naturelle et à un plaisir sain. Cela promeut et renforce l'artisanat traditionnel. Les boulangers certifiés sont des boulangers régionaux ancrés. Pistor fournit les matières premières pour les boulangers Naturel.

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Naturel-Guetesiegel-Pistor-Sortiment

RAUS

Le programme volontaire en faveur du bien-être des animaux RAUS signifie que les animaux profitent de «sorties régulières en plein air». RAUS garantit que les animaux peuvent pâturer en hiver et en été ou, en guise d’alternative, qu’ils ont un accès à une aire d’exercice tout au long de l’année. 

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Bœuf limousin de pâturage

Une race de bœufs puissante et musclée qui, en Suisse, est toujours élevée sous la mère. Le veau est nourri au lait maternel pendant 10 mois. En été, les animaux pâturent, en hiver ils disposent d’une stabulation libre avec accès à l’extérieur. 

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