Nous attachons de l’importance aux relations à long terme avec nos partenaires d’affaires.

En période de non-engagement croissant, des liens constants et profonds revêtent un sens particulier. Dans cet esprit, nous soignons les partenariats de notre réseau avec la plus grande estime. Vous trouverez ici un aperçu des partenaires avec lesquels nous collaborons de manière durable.

United Against Waste (UAW)

L’association United Against Waste est une concertation interprofessionnelle du secteur du Food Service et elle s’engage en faveur d’une réduction du gaspillage alimentaire de la consommation hors domicile. Pistor est membre fondateur et fournit le président. UAW élabore des solutions proches de la pratique pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Pour réduire nos propres déchets alimentaires, nous collaborons avec Caritas et Table Suisse. Nous leur transmettons des produits ayant une courte durée de conservation – et ils distribuent gratuitement les aliments irréprochables à des institutions sociales.

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interview de silvan Pfister, président UAW

WASSER FÜR WASSER (WfW)

Grâce au partenariat avec WASSER FÜR WASSER, Pistor mise sur la consommation d’eau du robinet. Lors des séances, nous buvons de l’eau du robinet en carafe plutôt que de l’eau en bouteille PET. Tous les collaborateurs possèdent une bouteille en verre ou en acier inoxydable qu’ils remplissent à un pont d’eau proche de leur place de travail. Nous réduisons ainsi la consommation de bouteilles PET et de gobelets en plastique. De plus, nous soutenons WfW dans ses projets en Zambie, au Mozambique et en Suisse.

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Association des Boulangers-Confiseurs Suisses (BCS)

En collaboration avec l’Association des Boulangers-Confiseurs Suisses, nous représentons les intérêts et les préoccupations de la branche. Les dirigeants de l’Association et Pistor se rencontrent régulièrement pour échanger leurs idées. Nous observons le marché et réagissons rapidement avec des mesures. Les besoins des membres sont importants. Nous recherchons le consensus entre eux et nous nous présentons comme une unité. La BCS et Pistor contribuent ainsi à assurer une base solide à long terme au commerce et à l’artisanat en Suisse.

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Centre de compétences Richemont

En collaboration avec Richemont, le centre de compétences national et international indépendant, nous nous engageons pour la branche de la boulangerie, pâtisserie et confiserie. Richemont organise des formations de base et continues ciblées. Elles veillent à obtenir une relève de professionnels bien formés dans la branche.

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Coopérative

La forme juridique de la coopérative est sociale, durable et innovante. L’homme et le membre sont au centre des préoccupations. Notre objectif est de gérer avec succès sur le long terme et d’apporter une utilité sociale. Sur la base de nos valeurs de partenariat, de dynamisme, de confiance et de fiabilité, nous encourageons le développement des boulangeries et des confiseries depuis 1916.

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Coopération clients

Avec la communauté d’intérêts (IG) Procurement Gstaad-Saanenland, composée de vingt hôtels du Saanenland, nous entretenons une collaboration durable. Par le biais d’une plateforme en ligne neutre, les hôteliers commandent des produits de Pistor et de fournisseurs locaux, comme des fruits, des légumes et des boissons de l’entreprise Schmid à Saanen. Nous livrons à cette dernière les produits pré-commissionnés et Schmid complète avec ses produits régionaux et distribue le tout de manière groupée aux hôtels. Une coopération dans l’esprit des commerçants régionaux, des clientes et des clients, de l’environnement et de Pistor.

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ibex fairstay

ibex fairstay certifie au niveau national les prestations à caractère durable des établissements d’hébergement dans les dimensions management, écologie, régionalisme, social et finances. Grâce à un catalogue de mesure ainsi que les calculs soutenus et les analyses, les possibilités d'amélioration pratiques sont indiquées. ibex fairstay attribue aux entreprises le label en différents niveaux selon leurs pratiques en matière de durabilité. Cette solution de branche unique en son genre est reconnue pour la distinction "Swisstainable leading" de Suisse Tourisme.

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