Nichts ist so stetig, wie der Wandel. Wer stehen bleibt, wird eingeholt. Nur wer hat im Tagesgeschäft Zeit, neue Potenziale aufzudecken und den Betrieb für die Zukunft fit zu machen?
Pistor vermittelt Ihnen deshalb Zugang zu unabhängigen Branchenexperten und Gastronomieplanern von Pro Culina, die Ihr Unternehmen weiterbringen. Profitieren Sie von attraktiven Vorzugskonditionen auf alle drei Einstiegspakete.
Unsere Einstiegspakete
Identifizieren Sie Verbesserungspotentiale in Ihrem Betrieb und profitieren Sie von der neutralen Betrachtungsweise des externen Gastronomieplaners. So können Sie neue Massnahmen in Angriff nehmen, sie sinnvoll gliedern und zeitlich gestaffelt umsetzen.
Leistung
Das erhalten Sie von Pro Culina
- Vorgespräch per Telefon oder online bezüglich Ausgangslage, Herausforderungen und Zielsetzungen.
- Beratungssequenz oder Kurzschulung vor Ort; gemeinsames Erarbeiten der betrieblichen Potenziale und Handlungsfelder.
- In der Nachbearbeitung erhalten Sie konkret umsetzbare Massnahmen als Quick Wins und (je nach Paket) einen umfassenden Analyse-Bericht.
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Digitalisierung in der Heim- und Spitalgastronomie
Pro Culina berät Sie und Ihr Team im Umgang mit bestehenden oder neuen Software-Lösungen.
- Entlasten Sie die Mitarbeitenden der Pflege und Betreuung bei der Mahlzeitenbestellung.
- Vereinfachen Sie die Administration in der Produktionsküche.
- Schaffen Sie Standards und behalten Sie den Überblick über das Food- und Beverage-Angebot und die Warenkosten.
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Analyse Warenbeschaffungsprozesse
Beschaffungsprozesse sind aufwändig und vielschichtig. Und genau bei diesen Prozessen lassen sich viele Ressourcen einsparen.
- Lassen Sie Ihre Prozesse analysieren und erhalten Sie praxisnahe Empfehlungen.
- Hinterfragen Sie mit Hilfe von Pro Culina Ihr Lieferanten- und Artikelportfolio und definieren Sie erste konkrete Massnahmen.
- Nutzen Sie Synergien zwischen Betrieben in derselben Unternehmung und vereinfachen Sie Ihre Buchhaltung.
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Gastronomie – Fachplanung
Sie planen eine Sanierung, eine Erweiterung oder einen Neubau? Dann ist jetzt der richtige Moment, um Ihr Gastronomiekonzept der Zukunft zu definieren.
Wir vermitteln Ihnen ein unverbindliches und kostenloses Erstgespräch mit einem professionellen und neutralen Gastronomiefachplaner von ProCulina.
Kontaktieren Sie uns
Zur Person
Ihr Experte: Remo Stalder
- Inhaber & Projektleiter Pro Culina GmbH
- Mitglied der Geschäftsleitung
Ausbildungen
- Leiter Gemeinschaftsgastronomie HFP
- Koch der Spital- und Heimgastronomie EFA
- Diätkoch EFZ
- Koch EFZ
Die Personal Coaches von Pro Culina zeichnen sich durch Branchenexpertise, Macherqualitäten und Gespür für betriebliche und individuelle Bedürfnisse aus.