Conformément à la décision de l'Interprofession du Lait (IP Lait) du 22 mai 2019, le prix du lait sera augmenté dès le 1er septembre 2019.
La raison principale de cette augmentation du prix est l'introduction d'un nouveau standard sectoriel plus élevé pour la production de lait durable. Il en résulte des augmentations de prix à l'échelle nationale pour les produits laitiers.
Des augmentations de prix sur d'autres produits fromagers suivront un peu plus tard, au cours des mois suivants.
| Groupes de produits | Augmentations de prix |
| Beurre de cuisine | 0.40/kg |
| Beurre clarifié | 0.50/kg |
| Crème entière | 0.20/kg |
| Lait entier | 0.03/kg |
| Mozzarella | 0.30/kg |