L’Igeho appartient déjà au passé depuis le 20 novembre 2019. On y a dégusté des délices, dialogué et fait des dons.

Notre Mastro Salumiere a travaillé à plein régime à la machine Berkel. Il a préparé des tranches ultrafines du jambon cru Pioradoro, qu’il a servies avec du délicieux pain au levain du boulanger Eigenbrötler de Wauwil. Du pain au vin. Une réplique importante car l’année 2020 sera une année dédiée au vin chez Pistor. Durant les cinq jours du salon, la sommelière a servi divers vins et mousseux de nos nouveaux partenaires œnologiques, a prodigué des conseils et animé des dégustations. Il y avait aussi le barista, qui mitonnait des créations réchauffantes avec son art du café. L’équipe gagnante du SWISS SVG-Trophy et médaillée d’or au Championnat du monde des cuisiniers a brillé dans la cuisine ouverte et nourri nos visiteurs du salon. On n’a jamais manqué de délices, quelle que soit l’heure de la journée. Nous avons aussi attaché une grand importance aux discussions, au réseautage et aux échanges. Faire du bien! Nos hôtes se sont aussi placé face à l’appareil photo, ont souri à l’objectif et peu à peu notre mur des dons s’est rempli de visages souriants. Chaque photo a aidé au soutien de la mission des docteur Rêves, de réussir à redonner le sourire aux enfants malades. Pistor fait un don de 10 francs pour chaque photo. C’est fabuleux, nous avons accumulé 4370 francs avec les prises de photos. Nous avons arrondi la somme à 5000 francs et, grâce aux généreuses donations cash des visiteurs du salon, nous remettrons prochainement un chèque de 5223 francs à la Fondation Théodora.

Rückblick deutsch
Rétrospective français

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