Pistor Inspiration Hotel Hermitage Luzern Kochen Fleisch Stefan Stübi
Chez Pistor, j’obtiens de grandes quantités de viande de taille constante, ce qui est absolument primordial pour les banquets.

Andreas Stübi

Chef de cuisine au Seehotel Hermitage à Lucerne

Service de vente interne Chavornay

Vous pouvez nous joindre par téléphone: du lundi au vendredi de 7 h 30 à 11 h 45 et de 13 h 00 à 17 h 00.

+41 24 447 37 37
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Un assortiment complet

Frais, surgelé ou à température ambiante: notre assortiment vous propose un vaste choix de plus de 17'000 produits Food et Non-Food, issus des trois zones de stockage.

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Nos prestations de services

En tant que partenaire indépendant, nous facilitons votre travail quotidien en vous proposant des prestations de services innovantes et adaptées à vos besoins individuels. Ceci tout au long de votre chaîne de création de valeur.

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De nombreux partenaires de notre réseau

Vous manque-t-il un produit? Découvrez notre vaste réseau de partenaires: plus de 280 partenaires Pistor Plus renommés vous offrent un large Qu’il s’agisse d’emballages, de produits frais ou d’aménagements intérieurs: accédez à plus de 280 partenaires Pistor Plus attrayants.

Actuel

La chasse est lancée

Lorsque les jours raccourcissent et que vos clients ont envie de viande, c’est la saison de la chasse. En adéquation avec cette période, nous vous proposons des assortiments, des conseils d’experts, des connaissances et de quoi vous inspirer.

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Pistor Sortiment Metzgete Fleisch

Connaissances

La cochonaille: une tradition qui perdure

La cochonaille trouve son origine dans les temps anciens où il n’y avait pas de dépôts frigorifiques et où les paysans ne pouvaient pas se permettre de nourrir leurs bêtes durant l’hiver. Les pièces qui ne se conservaient pas, les abats et le sang, étaient aussitôt employés.

Pistor Fleisch Massgeschneidert Wildbret

Conseils

Sur mesure

La devise «viande sur mesure» s’applique chez nous aussi au gibier. Nos bouchers-partenaires qualifiés découpent la viande soigneusement décongelée de manière professionnelle et exactement selon vos directives.

Conseils

Déjà braisé aujourd’hui?

Braiser. La méthode de cuisson populaire qui consiste à d’abord faire rôtir les aliments, puis à les cuire à petit feu dans du liquide jusqu'à ce qu’ils deviennent tendres comme du beurre. Que ce soit du bœuf, du porc, de l’agneau ou du gibier. Ce que l’on fait braiser dépend entièrement du propre goût.

Vers l’assortiment

Vorverkauf-Mini-Blutwurst

Mini-boudin

env. 100 g (CH)

Prix par kg

CHF 11.00

Pistor-Artikel-Sortiment-Leberwurst

Mini-saucisse au foie

env. 100 g (CH)

Prix par kg

CHF 10.70

Info

Personnellement

Tirez profit des compétences de notre équipe d’experts-conseils en viande, eu égard au choix, au stockage et à la préparation de la viande.

Bien conseillé

Conseil

«Tout sur la viande»

Connaissez-vous notre espace "tout sur la viande"? Il propose des actions hebdomadaires et mensuelles, ainsi que des promotions, des offres de saison et des spécialités. Vous y trouverez aussi diverses brochures à télécharger. 

Accéder à l’univers "tout sur la viande"

Des prestations de services innovantes

Plus de temps pour vous, votre entreprise et le bien-être de vos clients – en toute simplicité avec nos prestations de services! Elles vous aident à optimiser vos processus et à gagner du temps. Nos prestations de services sont regroupées en cinq catégories de services: «Conseils», «Planification», «Commande», «Livraison» et «Facturation». Choisissez les prestations de services qui vous sont utiles et vous rendent plus efficaces.

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Histoire

L’efficience locale prime sur le prix

Vingt hôtels de la région du Saanenland font depuis peu des achats groupés dans certains domaines. Pour devenir plus efficients et conserver les structures dans la région, des hôteliers ont créé l’IG Procurement Gstaad-Saanenland, l’objectif premier n’étant pas d’obtenir de meilleurs prix.

Pistor Lkw unterwegs

Services Livraison

Recevez les produits non réfrigérés, réfrigérés et surgelés en une seule livraison. Notre chauffeur amène les produits jusque dans l’entrepôt ou la chambre froide – un service
extraordinaire sur place. Tirez en outre profit d’une disponibilité maximale, d’une fiabilité absolue, le tout sourire compris.

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En route avec le camion électrique

Raffi Portmann conduit le premier camion électrique à trois essieux au monde.

Wissen

Emballages de produits chimiques – «marchandises dangereuses»

Le saviez-vous? Nous reprenons les emballages de produits chimiques. Les produits chimiques présentent des risques considérables lors de l’élimination. Les retours de marchandises dangereuses sont toutefois soumis à des conditions.

Conditions de retour

News

Rapport du marché 11/18

Noisettes: La récolte devrait être inférieure à ce que l’on pensait au départ. Ce n’est pas encore tragique, car il y a suffisamment d’excédent de la dernière récolte. Les livraisons de la nouvelle récolte ont été légèrement retardées. Etant donné la sitation économique actuelle, les prix sont encore et toujours à un niveau intéressant. En ce qui concerne la situation économique, les perspectives sont moins bonnes.

La gagnante de notre concours de découverte

Verena Arloff a gagné à double titre: un bon au Bürgenstock Resort à notre concours de découverte sur pistor.ch et plus de temps grâce à notre service de commande via le shop en ligne PistorONE.

Coopération entre Cosanum et Pistor

Les compétences professionnelles conjointes de Cosanum, le logisticien au service de la santé et de Pistor, le fournisseur de solutions dans la branche de la Boulangerie, de la Gastronomie et du secteur Care, créent des synergies pour accroître l’efficacité des EMS et des hôpitaux.