Le porridge, c'était hier. Aujourd'hui on mange des proats au petit déjeuner. De quoi s'agit-il? Ce terme vient de l'association de protéines et oats (flocons d'avoine). Les flocons d'avoine, autrefois l'aliment du pauvre, sont aujourd'hui tendance grâce au porridge et aux bols de céréales. À raison: ces flocons sont bourrés d'ingrédients qui sont bons pour la santé. Après le porridge et les overnight oats, voici donc les proats. Concentrés de fibres et de protéines, ils garantissent un bon début de journée, rassasient longtemps et sont nutritifs et énergétiques. Terminées, les fringales de la matinée! La recette des proats ressemble à celle des overnight oats. Le grand avantage: c'est le réfrigérateur qui fait le gros du travail!

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Voici comment préparer des proats

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