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re-coffee-milky-2

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Kalter Kaffee? Schmeckt!

Das beweist Re-Coffee: pur und aromatisch-mild im Geschmack, erfrischend und mit einem Minimum an Bitterstoffen und Säuren – Cold Brew Coffee.

hopfen

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Hopfen

Die unabdingbare Bierzutat – auch als Heilpflanze entfaltet der Hopfen seine Wirkung vorwiegend als natürliches Schlafmittel.

Gin

Genussvoll

Wie aus Altbrot Getränke werden

Brot in Bier oder Gin wiederzuverwerten, ist nachhaltig und bietet eine Geschichte. Es lohnt sich. Christen Beck macht es mit dem Brot-Bier «s’Brösmeli» vor.

Baeckerei Buchmann Kaffee

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Hafer im Kaffee?

Hausgemachte Citronade, Kaffee im Barista-Format, regionales Bier sowie viele weitere Getränke, gibt`s beim «Beck z`Züri».

Blog am liebsten heimisch Wein Fakten Teaser

Wissenswert

Wein? Am liebsten einheimisch.

Die Schweizer wissen, was gut ist – den heimischen Wein trinken sie am liebsten selbst. Wir haben genauer hingeschaut und Erstaunliches über das Weinbauland entdeckt.

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Coronavirus: Ideen sind gefragt.

Nun sind besondere Ideen gefragt, um die Kunden gastronomisch zuhause oder unterwegs zu verpflegen und einander zu unterstützen.

Milchalternative hero

Wissenswert

Macchiato ohne Latte: So geht Kaffeegenuss auf vegan.

Latte Macchiato, Cappuccino oder «Schale», alles Kaffeevarianten, die mit fluffigem Milchschaum zubereitet werden. Dank Milchalternativen gibt es sie auch als veganen Kaffeegenuss.

Jason-Candid-Knüsel-Interview-Pistor

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«Entweder du gewinnst oder du lernst»

Für Jason-Candid Knüsel ging mit der Anstellung im Hotel Savoy ein Traum in Erfüllung. Wir haben mit ihm über Berufung, anspruchsvolle Gäste und Trends im Getränkemarkt gesprochen.

Pistor Blog Alkoholfreie Begleitung noch in den Kinderschuhen Jakob Teaser

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Alkoholfreie Begleitung zu köstlichen Gerichten

Haselnusstee oder Tomateninfusion mit Zitronengras serviert zu Schweizer Gerichten lassen die Gourmetherzen im Restaurant Jakob höher schlagen.

Pistor zu Besuch bei Sirupier Inspiration Sirup Bergamotte

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Wie der Wald in den Sirup kommt

War er nicht im Wald anzutreffen, tüftelte Förster Mathias Wirth Senior von «Le Sirupier de Berne» an einem Sirup, der nach dem Geruch einer Waldlichtung im Frühling schmeckt.

Pistor Blog Getränke Rezept Kaffee mit Kohle

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Zehn Getränkerezepte und vier Kaffees, die es in sich haben

Vom "Intergalactical Cocktail" über den "Crushed Sirupier" bis zum "Nitro Coffee", dem Kaffee mit Stickstoff: Entdecken Sie Rezepte und Geheimtipps von Getränke-Spezialisten.